Poderi Roset Barolo Riserva “Monviglieri”
Caratteristiche:
Colore | Rosso rubino opaco
Profumo | Grande finezza; esprime un ottimo potenziale aromatico di sottobosco amalgamato piacevolmente a sentori di vaniglia
Gusto | Corposo, con una perfetta armonia e buona persistenza dell’aroma
Temperatura consigliata | 16°C/18°C
Alcohol | 14%
Peculiarità | Eccellente con carni rosse e selvaggina
BAROLO MONVIGLIERO
PODERI ROSET
Posizione del vigneto | Monvigliero, una zona particolarmente prestigiosa di Verduno
Area | 0.41 ha
Vitigno | 100% Nebbiolo
Vendemmia | Prima decade di Ottobre
Macerazione | 30 giorni
Maturazione e invecchiamento | 36 mesi
Bottiglie prodotte | 3.000 bottiglie all’anno
Prodotti correlati
Giorgio Sobrero Dolcetto D’Alba “Bric ‘Dla Vila”
Caratteristiche organolettiche:
La vinificazione è tradizionale in rosso con permanenza delle vinacce a contatto con il mosto per un periodo non inferiore ai 5-6 giorn.
Il colore è un rosso rubino intenso con venature violacee, all’olfatto è ampio e persistente, un bouquet franco con una nota di marasca.
In bocca è polposo , caldo ma non bruciante, un vino di pregevole struttura.
L’affinamento viene fatto in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
Giorgio Sobrero Nebbiolo D’Alba “Germogli”
Caratteristiche organolettiche:
Alcool: 14,15%
Zuccheri:0,2 g/I
Acidità totale:6,36 g/I
Estratto secco: 31J6 g/I
Bottiglie prodotte:3-4000 circa
Colore:rosso brillante
Profumo: elegante, vaniglia e la spezia del legno con note erbacee
Gusto: la carica tannica lascia la bocca pulita e morbida.
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi.
Marsetti Alpi Retiche “Imperfetto”
Scheda dati
- Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca)
- Zona Di Produzione: Comuni di Sondrio e Berbenno di Valtellina
- Resa Ettaro: 85 quintali
- Raccolta: Prima decade di ottobre esclusivamente in cassette
- Gradazione Zuccherina: 24 babo
- Alcool: 16 %
- Acidità Totale: 5.7 g/L
- Residuo Zuccherino: Tracce
- Estratto Secco: 25 g/L
- Vinificazione: Dopo un appassimento di 3-4 mesi, le uve vengono vinificate con una fermentazione a cappello sommerso per circa 30 giorni, con successiva fermentazione malolattica
- Invecchiamento: Invecchiato almeno 24 mesi in rovere
- Colore: Granato con riflessi aranciati. L'assenza di operazioni di microfiltrazione durante la vinificazione potrebbe generare eventuali velature
- Profumo: Bouquet molto ampio con profumi evoluti e complessi legati a frutti rossi appassiti e cannella
- Gusto: Asciutto, morbido e con tannino vellutato compensato da una grande freschezza
- Abbinamento: Vino dalla sorprendente versatilità dovuta alla bella freschezza. Ottimo con piatti molto ricchi della cucina internazionale
- Temperatura – Modalità Di Servizio: Aprire poco prima del servizio e servire in ballon a 18 °C.
- Disponibile anche nel taglio da 1,5 L
Mustela Nebbiolo Langhe “Magistri”
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino con riflessi granati.
AROMA: elegante, fruttato, con note di rosa canina.
SAPORE: armonico, con un retrogusto molto piacevole speziato ed elegante.
ABBINAMENTO: ottimo con secondi piatti di carne o con formaggi mediamente stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
Poderi Roset “Barolo Monvigliero”
Caratteristiche:
Colore | Limpido, rosso rubino con venature mattone non troppo cariche, conserva ancora il colore di pigiatura
Profumo | Grande finezza; esprime un ottimo potenziale aromatico di sottobosco, amalgamato piacevolmente a sentori di vaniglia
Gusto | Struttura ricca: offre morbidezza vellutata dove aromi di frutti maturi su note di violetta persistono lungamente al palato e fanno di questo un grande vino
Temperatura consigliata | 16°C/18°C
Alcohol | 14%
Peculiarità | Eccellente con carni rosse e selvaggina
