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Vino Bianco "Ammàno"
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Citari "Sorgente"
Citari

Citari “Conchiglia”

Uvaggio: Turbiana di Lugana.

Tipologia di terreno: Morenico con combinazioni di argille calcaree cariche di sali minerali e ricco di conchiglie fossili.

Epoca di vendemmia: ottobre.

Vinificazione: Acciaio inox

Affinamento: In acciaio su fecce fini.

Volume: 13,5%

Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Al naso profumi di frutta fresca con particolare riferimento
alla pesca bianca; piacevoli note agrumate; ampio, rotondo, corposo.
Un “classico” che rappresenta nel mondo la filosofia aziendale. Il più apprezzato.

Produttore

Regione

Categoria:
Descrizione

Durante i lavori di sistemazione di uno dei nostri vigneti, vennero alla luce conchiglie fossili incastonate in sassi e pietre: una caratteristica che abbiamo deciso di richiamare nel nome di questo Lugana, un vino per noi “storico” perché è stato il primo della nostra produzione.

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Citari “Sorgente”

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FALANGHINA 100% - Sannio Beneventano - Campania
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Caratteristiche organolettiche: Vinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio.  Maturazione: 4mesi Affinamento: 2 mesi in bottiglia Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù Profumo: percepibile un bel timbro di cedro misto a pompelmo, con spunti di timo e rosmarino e una lieve mineralità marina  Gusto: secco ha una bella freschezza che richiama i toni olfattivi e agrumati a discapito di quelli vegetali con una bella nota minerale e sapida. Temperatura di servizio: 13° C  Gradazione alcolica: 13-13,5 %Vol Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, vellutate, primi a base di pesto, secondi a base di pesce
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