Bio Vio Pigato "Marenè"

Bio Vio Vermentino “Aimone”

Caratteristiche organolettiche: Vinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Maturazione: 4mesi Affinamento: 2 mesi in bottiglia Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù Profumo: percepibile un bel timbro di cedro misto a pompelmo, con spunti di timo e rosmarino e una lieve mineralità marina Gusto: secco ha una bella freschezza che richiama i toni olfattivi e agrumati a discapito di quelli vegetali con una bella nota minerale e sapida. Temperatura di servizio: 13° C Gradazione alcolica: 13-13,5 %Vol Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, vellutate, primi a base di pesto, secondi a base di pesce

Anteprima

Citari “Conchiglia”

Vino Bianco

Uvaggio: Turbiana di Lugana. Tipologia di terreno: Morenico con combinazioni di argille calcaree cariche di sali minerali e ricco di conchiglie fossili. Epoca di vendemmia: ottobre. Vinificazione: Acciaio inox Affinamento: In acciaio su fecce fini. Volume: 13,5% Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Al naso profumi di frutta fresca con particolare riferimento alla pesca bianca; piacevoli note agrumate; ampio, rotondo, corposo. Un “classico” che rappresenta nel mondo la filosofia aziendale. Il più apprezzato.

Anteprima

Falanghina del Sannio DOP

Vino Bianco

FALANGHINA 100% - Sannio Beneventano - Campania

Anteprima

Gewürztraminer Trentino Doc

Vino Bianco

Vitigno di origine altoatesina, coltivato nel nostro territorio solo in alcune microzone esposte a sud-est.

Anteprima

Giorgio Sobrero Chardonnay delle Langhe “Tramontana”

Vino Bianco

Caratteristiche organolettiche: La vinificazione viene fatta in modo tradizionale in bianco, con un attento controllo della temperatura in fermentazione. Il vino si presenta color giallo paglierino chiaro, con spiccate caratteristiche varietali. Al naso dominano profumi di particolare intensità, con note fruttate di mela e floreali, riconducibili ai fiori di acacia. In bocca si sente pieno e strutturato, nel finale si fa apprezzare per il giusto equilibrio armonico e l’ottima bevibilità.

Anteprima

Inzolia Menfi “Tivitti”

Vino Bianco

TIVITTI IN BREVE

Vitigno: Inzolia piantata in Tenuta Belicello, Vigne in Costa Suolo: argilloso-calcareo, ricco di scheletro, costituito da antichi fondali marini emersi in epoca pleistocenica Vigneto: impianto 2007, allevamento a controspalliera, potatura a Guyot Vinificazione: in bianco, con breve macerazione prefermentativa, in acciaio Fermentazione alcolica: da pied-de-cuve di lieviti selvaggi Fermentazione malolattica: spontanea, completamente svolta Affinamento: per 2 mesi sulle fecce fini in acciaio Produzione media: 14.000 bottiglie/anno

Anteprima

Marsetti Alpi Retiche “Impaziente”

Vino Bianco

Scheda dati

Vitigno: Nebbiolo
Zona Di Produzione: Comune di Berbenno di Valtellina
Resa Ettaro: 100 quintali
Raccolta: Ultima decade di settembre esclusivamente in cassette
Gradazione Zuccherina: 19 babo
Alcool: 14 %
Acidità Totale: 7.33 g/L
Residuo Zuccherino: 0.6 g/L
Estratto Secco: 20.6 g/L
Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione alcolica in barriques. Segue fermentazione malolattica
Invecchiamento: 6 mesi in barriques
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Di banana e di pesca gialla con finali leggermente tostati
Gusto: Fresco e sorprendentemente vellutato e armonico
Abbinamento: Ideale con pesce di lago, pesce di mare e crostacei. Ottimo se degustato con formaggi erborinati e stagionati
Temperatura – Modalità Di Servizio: Servire in calici medi a 10-12 °C.

Anteprima

Vino Bianco “Ammàno”

Vino Bianco

AMMÀNO IN BREVE

Vitigno: Zibibbo, Vigna Torrenova Suolo: prevalentemente argilloso, con scarso scheletro, profondo e privo di ristagni, di colore bruno-verdastro Vigneto: impianto 2008, allevamento a spalliera, Guyot Vinificazione: sgrappolatura manuale e macerazione sulle bucce per 7 giorni in acciaio, con follature manuali del cappello Fermentazione alcolica: spontanea, con lieviti selvaggi Fermentazione malolattica: spontanea, completamente svolta Affinamento: sulle fecce fini, in botticelle di rovere Slavonia da 10 hl per almeno 5 mesi Produzione media: circa 2.000 bottiglie/anno

Anteprima

Bio Vio Pigato “Marenè”

Prodotti correlati

Scheda dati

Verifica dell’età