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Citari

Chiaretto del Garda

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18 e Quarantacinque – Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto

Produttore

Citari

Regione

Lombardia

Categoria: Rosati
  • Descrizione
Descrizione

Al termine di un giorno d’estate del 1859, finiva con un armistizio la sanguinosa battaglia risorgimentale di S.Martino tra gli eserciti austriaco e sabaudo: erano le 18.45 del 24 giugno. Un’ora che abbiamo voluto riportare come omaggio alla Storia anche sull’etichetta di questo vino, che ha il colore vivo e brillante del cielo di un tramonto estivo.

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LA BAMBINA IN BREVE

Vitigno: 80% Nero d'Avola, 20% Frappato Suolo: profondo, di media tessitura e con un buon drenaggio, prevalentemente argilloso-calcareo e ricco di scheletro Vigneto: impianto 2007, allevamento a spalliera, Guyot Vinificazione: pressatura soffice diretta, senza macerazione Fermentazione alcolica: in acciaio, da pied-de-cuve di lieviti selvaggi Fermentazione malolattica: spontanea, completamente svolta Affinamento: in acciaio, sulle fecce fini per 3 mesi Produzione media: 10.000 bottiglie/anno
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