Marsetti Alpi Retiche “Impallidito”

Scheda dati

Vitigno: Nebbiolo
Zona Di Produzione: Comuni di Berbenno di Valtellina, Sondrio e Chiuro
Resa Ettaro: 75 quintali
Raccolta: Prima decade di ottobre
Gradazione Zuccherina: 21.5 babo
Alcool: 14 %
Acidità Totale: 6.37 g/L
Residuo Zuccherino: 1 g/L
Estratto Secco: 21.2 g/L
Vinificazione: In vasche d’acciaio senza successiva fermentazione malolattica
Invecchiamento: 6 mesi in tini d’acciaio
Colore: Rosa tenue
Profumo: Rosa canina, lampone e fiori bianchi
Gusto: Armonico in bocca con persistenza finale di frutti rossi del sottobosco
Abbinamento: Ideale con pesce di lago, pesce di mare, crostacei e pollame. Ottimo se degustato con paste condite con verdure estive. Eccellente come aperitivo
Temperatura – Modalità Di Servizio: Servire in calici medi a 10-12 °C.
Categoria:
Descrizione

Alpi retiche IGT rosato Impallidito

È un vino composto da uve Nebbiolo ed ottenuto da un salasso del Valtellina Superiore docg Grumello.

Un vino molto fresco che sprigiona un bouquet di rosa canina e di fiori bianchi. La sua freschezza lo rende un vino molto versatile, abbinabile dunque sia a piatti di terra sia di mare