Mustela Moscato D’Asti
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
AROMA: intenso, aromatico, con note di pesca e licis.
SAPORE: dolce non stucchevole grazie al contenuto acido spiccato.
ABBINAMENTO: Aperitivi, formaggi feschi, dolci e frutta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C.
Descrizione
MOSCATO D’ASTI DOCG
VITIGNO: Moscato.
PROVENIENZA: comune di Trezzo Tinella e Treiso.
ALTITUDINE: 480 m.
ESPOSIZIONE: mista.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot.
TERRENO: marnoso, argilloso e tufaceo.
VINIFICAZIONE: Diraspatura e breve macerazione con le bucce segue pressatura soffice e fermentazione in Autoclave d’acciaio con controllo della temperatura a 12°C / 15°C con presa di spuma naturale.