Così nel 2006 nasce Olmo Vini, un gruppo di appassionati professionisti che selezionano piccole e grandi realtà vitivinicole e affiancano gli addetti ai lavori a 360 gradi, i sarti della tua carta vini: studiamo le migliori soluzioni personalizzate avvalendoci della carta come efficace strumento di vendita, condividiamo la nostra esperienza organizzando corsi di formazione, incontri  e degustazioni didattiche con i nostri produttori, consegniamo rapidamente anche piccoli quantitativi.

Nel 2011 inseriamo le birre artigianali italiane per stare al passo con i  tempi e le richieste di un mercato sempre più dinamico

Nel 2018 la squadra si rafforza con  l’arrivo di Luca Fortunosi che mette a diposizione la sua grande esperienza nella gestione di un parco clienti sempre più ampio. 

Contemporaneamente viene inaugurata la nuova sede di Cogliate dove è possibile trovare, acquistare e degustare tutti i nostri prodotti in un ambiente amichevole e stimolante. 

Nasce così -DERVI’- enoteca con cucina, gestita dall’esperienza e dalla passione di Roberta Carletti e dal suo giovane e dinamico staff.

Ad oggi rappresentiamo un punto di riferimento per un ampia platea di importanti ristoranti, wine bar, enoteche e produttori e continuiamo a ricercare e selezionare con passione.